Коптильня холодного та гарячого копчення "Royal smoking elite" з нерж сталі 2.0 мм на 12кг продукту
- В наявності
- Код: РСЕ20
8 160 ₴
Коптильня професійна ROYAL SMOKING ELITE
ДЛЯ БУДЬ-ЯКИХ НЕСТАНДАРТНИХ ЗАВДАНЬ ПО КОПЧЕННЮ. ЕЛІТНЕ РІШЕННЯ ДЛЯ ПРИГОТУВАННЯ НЕПЕРЕВЕРШЕНИХ КУЛІНАРНИХ ШЕДЕВРІВ
ДИВИСЯ ПОВНИЙ ВІДЕО ОГЛЯД КОПТИЛЬНІ "ROYAL SMOKING ELITE"
ХАРАКТЕРИСТИКИ:
Разове завантаження продукту м'ясо/риба: 15/12 кг
Товщина стінки 2,0 мм
Вага: 23 кг
габаритні Розміри: 560X410X550 мм
Розміри коптильної камери: 500Х350Х430 мм
Кількість рівнів решіток: 3
Обсяг коптильної камери: 62 л+обсяг кришки Будиночком 22 літри
Димогенератор х/к:
Матеріал: нержавіюча сталь товщиною 2,0 мм
Розміри: 365*90 мм
Обсяг засипки тріски - 3 л.
Час димлення димогенератора з одного завантаження - до 3 годин (+800 грн: димогенератор до 6 годин від одного завантаження - 365*130 мм, 5л)
В комплекті компресор на 320 л/год
Коптильний комплекс складається з коптильні гарячого копчення Royl Smoking і димогенератора для холодного копчення
Дана коптильня надає широкі можливості для копчення продуктів в домашніх умовах. Копченості можуть бути приготовані наступними способами:
-
гарячим способом при температурі 60-110°С, нагріваючи коптильню на газової або електроплити, або на вугіллі на мангалі. При цьому дим утворюється з тліючої на дні коптильні деревної тріски
-
полугорячим способом(теплим) при температурі 30-60°С з використанням димогенератора. Коптильня підігрівається, але дим в коптильню надходить від димогенератора
-
холодним способом при температурі до 30°С з використанням димогенератора, але без підігріву коптильні
У комплект поставки входять:
-
коптильня,
-
димогенератор для холодного копчення на 3 години роботи (можлива заміна за додаткову плату стандартного димогенератора на розширений на 6 годин роботи: +800грн);,
-
компресор і з'єднувальні трубки для подачі повітря до дымогенератору
-
піддон для збору жиру,
-
3 решітки для продуктів
-
інструкція по експлуатації
-
подарунковий набір з термометром
ОСНОВНІ ПЕРЕВАГИ
Укомплектований термометром для повного контролю над процесом копчення.
Коптите до 15 кг продуктів за один раз завдяки обсягом коптильної камери 62 л+обсяг кришки Будиночком 22 літри!
Висока кришка будиночком збільшує корисний об'єм коптильні — Ви можете розмістити 1-2 курки на другому ярусі решіток.
Матеріал корпусу — харчова нержавіюча сталь товщиною 2 мм Надійність гарантована. Коптильня прослужить Вам більше 15 років.
Товщина стінок корпусу димогенератора становить 2 мм.
У комплекті 12 гострих крюков з нержавійки для підвішування м'ясних і рибних баликів на 3 напрямних під кришкою коптильні
Напрямні під кришкою коптильні для розвішування продуктівУнікальна можливість провесного копчення для досягнення найвищих результатів. Продукти, приготовані в підвішеному стані, прокапчиваются більш рівномірно, мають більш високі смакові та зовнішні показники. На продуктах не залишається слідів від решіток (важливо при копченні на продаж або при приготуванні копченостей в кафе і ресторанах).
До цієї коптильні Ви додатково отримаєте в подарунок 4 кг вільхової тріски для х/к
З ЧОГО СКЛАДАЄТЬСЯ КОПТИЛЬНИЙ КОМПЛЕКС
Коптильної ємністю служить коптильня Royal Smoking
Генератор холодного диму з компресором
Димогенератор повністю розбірний для зручного чищення та обслуговування
Коптильня має спеціальний штуцер для підключення і фіксації димогенератора.
Димогенератор працює на деревній тирсі, яка жевріє в нижній його частині. Компресор з плавним регулюванням подачі повітря забезпечує безперервну роботу димогенератора і можливість регуляції концентрації диму в коптильні для досягнення оптимальних умов при копченні.
Середній час безперервної роботи димогенератора з одного завантаження становить близько 3 годин, у залежності від інтенсивності видування компресора (можлива заміна за додаткову плату стандартного димогенератора на розширений на 6 годин роботи: +800грн);.
Досипати тріску в димогенератор можна прямо під час роботи.
При використанні комплексу в режимі гарячого копчення штуцер підключення димогенератора герметично закривається заглушкою
КРИШКА «БУДИНОЧКОМ» — ІДЕАЛЬНЕ РІШЕННЯ В БОРОТЬБІ ПРОТИ КОНДЕНСАТУ, КАПАЄ НА ПРОДУКТИ.
ВСЕ БУДЕ В КРАЩОМУ ВИГЛЯДІ! МИ ВРАХУВАЛИ ВСІ ТОНКОЩІ!
Краплі вологи стікають в гідрозатвор
Кришка встановлюється з зазором для вільного стікання крапель
Великий обсяг гідрозатвори перешкоджає його переповненню
Коптильня для холодного та гарячого копчення "ROYAL SMOKING ELITE" - вибір для тих, хто хоче готувати домашні смачні і одночасно натуральні копченості методом гарячого або холодного копчення, або навіть полугорячим способом! Містка - до 15 кг м'ясної продукції за одне копчення або до 12 кг рибної.
Приготувавши одного разу копченості самостійно в домашній коптильні, Ви вже ніколи не захочете купувати їх у магазині!
І пам'ятайте: замовляючи у нас, Ви отримуєте саму широку комплектацію коптильні!
Ми гарантуємо, що наш асортимент коптилен і пропозицію кращі на ринку України!
Основні | |
---|---|
Країна виробник | Україна |
Тип коптильні | Деревна |
Тип копчення | Гаряче і холодне |
Разове завантаження коптильні | 42278 (кг) |
Кількість рівнів коптильні | 3 |
Форма | Прямокутна |
Конструкція | Збірно-розбірна |
Матеріал | Нержавіюча сталь |
Товщина матеріалу | 2 мм |
Джерело тепла | Відкритий вогонь, Пальники |
Джерело диму | Тріска |
Функція гриль, барбекю | Ні |
Стан | Новий |
Комплектація | |
Решітка для продуктів | 3 шт. |
Піддон для стікання жиру | 1 шт. |
Габаритні розміри | |
Довжина коптильні | 560 мм |
Ширина коптильні | 410 мм |
Висота коптильні | 550 мм |
Вага | 23 кг |
Розміри коптильної камери | |
Довжина | 500 мм |
Ширина | 350 мм |
Висота | 430 мм |
Користувальницькі характеристики | |
Термометр | Встановлено |
Рецепти гарячого копчення | 1 шт |
Інструкція по експлуатації | 1 шт |
Наявність гідрозатвори | Да |
Компресор | В комплекті |
Упаковка | стандартна |
Рецепти холодного копчення | 1 шт |
Набір подарунків | 1 шт |
Димогенератор | В комплекті |
- Ціна: 8 160 ₴